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长春欣雅口腔医院告诉您牙齿健康与各种营养
时间：2012-10-10 点击：
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长春欣雅口腔医院告诉您牙齿健康与各种营养成份的关系 要保持牙齿健康，除了要注意口腔卫生外，还要从饮食营养上下功夫。牙齿的健康和整洁与钙、磷、维生素D、维生素C、氟等营养成分密切相关，因此在日常饮食中应注意以下饮食原则： [img]photo/2009651337241.jpg[/img] [url=http://www.ya0431.cn/photo/2009651337241.jpg]www.ya0431.cn/photo/2009651337241.jpg 钙是组成牙齿的主要成分，如果膳食中钙含量不足，或者机体对摄入体内的钙不能充分地吸收和利用，就会影响到牙齿坚固。牙齿如果缺钙，就会变得疏松，也更易被腐蚀。在饮食中应注意摄取富含钙质的食物，如牛奶、奶粉、乳酪、豆腐及其他豆制品。特别是乳类中的钙、磷比例合适，有利于人体吸收，更应多食用。此外，虾皮、骨头、淡菜、发菜、海带、裙带菜、紫菜、田螺、泥鳅、鱼松、蛋黄粉等钙的含量也比较丰富。另外，在烹饪含钙食物时，适当放点醋，有助于钙质的溶解，更有利于人体吸收。 磷与钙一样，也是牙齿的主要成分之一，是保持牙齿坚固不可缺少的营养素。磷在食物中分布很广，肉、鱼、奶、豆类、谷类、以及蔬菜中均含有丰富的磷。 维生素D与钙、磷代谢有关，其作用是能促进人体对钙、磷的吸收及骨化作用。缺乏维生素D时牙釉质的基质不能正常钙化，可导致造釉细胞萎缩、基质凹陷。维生素D的主要来源是鱼肝油，肉、蛋，禽肉中亦有少量的含量。 维生素A严重缺乏时可引起牙釉质发育不全、釉质萎缩、造釉细胞变形，对牙本质细胞和牙本质也有一定影响，平时应注意从牛奶、黄油、蛋黄、动物肝脏和绿色蔬菜中摄取维生素A。 人体中维生素C的含量充足，是预防牙周病的重要条件。缺乏维生素C，会使牙齿的致密度降低，易龋坏，牙容易松动，牙龈易出血，导致牙周病的发生。新鲜的绿色蔬菜和猕猴桃、枣、柑、橙、山楂中含有大量的维生素C。 氟是牙齿健康的重要元素，它对牙齿和骨的正常发育和钙化是必要的。每日摄取数毫克的氟对牙齿硬组织的形成、骨钙的沉积和预防牙齿的龋蚀都有积极的作用。但是氟摄入过多也会引起氟斑牙，因此，对氟的摄取要适量。海鱼、茶、蜂蜜和矿泉水中含有丰富的氟。
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