1、健康因素：牙齿在发育过程中由于营养不好或生过病，会使牙齿的钙化受到影响，牙齿会黄而松脆;
2、水质因素：有些地区特别是有些山区，由于水中含氟量高，牙齿会发黄，而且不是1-2个牙齿，是满口大黄牙;
3、药物因素：四环素类药物可导致黄牙的发生，特别是儿童(5岁前)服用影响更大;
4、卫生习惯：有些人不注意口腔卫生，没有刷牙习惯，牙齿的表面堆积一层食物残渣、软垢、牙石、烟渍、茶渍等。
还有一部分人，他们每天抽烟、喝酒、吃口味重的食物，却不见他们的牙齿变黄、变黑，华美牙科专家说坚持吃一些食物，就可以保持牙齿的美白。
1、水
适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。吃完东西后喝水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。
2、香蕉
热带水果含高维C可维护牙龈健康。如严重缺乏则牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
3、芹菜
纤维粗就像扫把，扫掉牙齿上的部分食物残渣，另外愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
4、绿茶
绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果;儿茶素能够减少造成蛀牙的变形链球菌，同时可除去难闻口气。
5、芥末
内含一种成分，可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
6、香菇
香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
7、洋葱
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。
8、乳酪
钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;经常食用能增加齿面钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。
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