干贝鲜白菜

原 料：小干贝要稍多点、白菜洗净切大段、葱、蒜少许。 操 作： 1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。（泡过的水可留用） 2、热锅下油放入葱蒜爆香后加入干贝翻炒，待干贝的味道飘香而出时放入白菜1起翻炒，至白菜炒软加水1杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜味道同时融合熬煮略收汤汁出锅装盘。