南瓜锅贴

滋滋做响香气诱人的满锅锅贴就做好了，用木铲把锅贴底朝上排列在碟子中就可以吃了！ 小南瓜 1个 肉馅 100g 大虾 1个 大葱、姜 适量 酱油、香油(油食品)、黄酒 少许 盐、鸡精 适量 面粉 300g南瓜去皮擦成细丝，拌少许盐，搁置半小时挤去水分。把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。和一块面，做成饺子皮。 把馅料包进面皮里，两边不封口。平底锅放少许油，排列锅贴入内，中火加热约10分钟，翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了，把准备好的半碗水倒入，加盖。 等水熬到快干，再倒入适量的面汤，再等水熬干滋滋做响时，香气诱人的满锅锅贴就做好了。