水与慢性病

　慢性病又称为“营养代谢障碍流行病”，因为慢性病80%由营养代谢发生障碍而引起。发病率呈现上升和年轻化的趋势。营养障碍病不但是吃出来的，而且是喝出来的。我们每天吃的固体食物，消化离不开水，体内所有的酶解和化学反应都离不开水。水就像人体内大大小小的河流，河道干涸了、堵塞了、污染了，河流就会丧失运载航船的能力。